Não há nada mais frustrante do que descobrir uma mecha de
cabelo grisalho. Embora os cabelos brancos possam ser consequência da idade,
genética e stress, a falta de certos nutrientes também pode acelerar o processo
de envelhecimento.
Mas há esperança! O fígado tem uma abundância de nutrientes
que pode podem ajudar. Segundo a Eat This, Not That!, 110 gramas de fígado
bovino contêm impressionantes 95,48 microgramas de vitamina B12, cujo déficit
está associado ao envelhecimento precoce.
O fígado também é rico em cobre, cuja falta pode aumentar as
chances de envelhecimento prematuro, de acordo com um estudo publicado na
Biological Trace Element Research.
O fígado bovino também é uma grande fonte de vitamina B9,
também chamada de ácido fólico
– níveis baixos desta vitamina foram associados à deficiência de melanina. (Notícias ao Minuto)
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